Das Restaurant

Das Anspruchvollste bei der Organisation einer Hochzeit ist das Zusammenstellen des Hochzeitsmenü, besonders wenn man versucht, die Vorlieben zweier Völker einzubeziehen. Die Hochzeitsfeier findet im Restaurant des Hotels “Rila”, Borovez statt. Wir haben vor allem Gerichte ausgesucht, die in beiden Ländern, Deutschland und Bulgarien, bekannt sind. Das Restaurant wird sie aber auf bulgarischer Art zubereiten.

Hier ist die Stelle, die Einzigartigkeiten der bulgarischen Küche zu erklären. Die Bulgaren mögen schmackhafte und abwechslungsreiche Speisen, die zu Hause am Herd zubereitet werden. In den großen Touristikzentren ist es schwierig, die bulgarische Küche kennenzulernen. In letzter Zeit entdecken die Wirte erneut die Reichhaltigkeit der bulgarischen Küche, die Einflüße nicht nur aus dem türkischen, sondern auch aus dem französischem Kuchkunst beinhaltet. Die Einmaligkeit der bulgarischen Gerichte erstreckt sich auf die Kombination fettreicher Speisen mit frischem Gemüse und leckeren Salaten, sowie die langsame Zubereitung der Speisen, auf kleiner Flamme gekocht oder gebraten.

Die Bulgaren schenken enorm viel Zeit der Vorspeise, die Eingewecktes, Gemüse, Wurst und Käse beinhaltet. Am beliebtesten ist die Kombination mit Schnaps, gewöhnlich ein Selbstgebrannter. Die Vorspeise ist die Zeit für Scherzen, Quatschen und Entspannen. Aber Vorsicht mit dem Zuprosten, da sich so manche Gäste später nicht an das Hauptgericht erinnern. Die bulgarischen Hauptgerichte sind vielfältig und besonders schmackhaft und werden immer zusammen mit Weißbrot gegessen. Kartoffel und Reis werden als Beilage serviert. Der Nachtisch wird mit viel Zucker zubereitet und ist exrem süß.

Unser Hochzeitsmenü

***Mittagsmenü***

Vorspeise: Tomatensalat

Hauptgericht: Schweinekottlet mit Gemüse und Reis, zusätzlich Weiß- und Vollkornbrötchen

Nachtisch: Eierkuchen mit Schokolade

***Kaffeetrinken***

Sahnetorte

***Buffet***

Salate: Schopska Salat, Gegrillte Paprika und Weißkohl mit Möhren

Warme Gerichte: Schweinefleisch mit Sauerkraut, Roulladen und gegrillte Makrele

Beilagen: Pommes, verschiedenes Gemüse, Brötchen (Weiß-/Vollkornbrötchen), Käse-, Schinken- und Salamihäppchen

Desserts: Triguna, Nußblätterteigkuchen und Obst.